Polenta cremosa con salsa de tomate y pimientos

Polenta cremosa con salsa de tomate y pimientos

En el blog puedes encontrar otras recetas con polenta: pudín de polenta y porridge de polenta. Ambas son recetas dulces, por esto hoy te traigo una receta de polenta salada. Se trata de una polenta cremosa acompañada de una salsa de tomate y pimiento rojo.

Normalmente siempre uso polenta instantánea porque voy mucho más rápido al cocinarla. La polenta tiene un sabor muy suave. Por eso le añado un poco de leche y especies. Aunque también uso caldo vegetal si tengo.

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