Barritas de granola saludables

Barritas de granola saludables

Hoy te traigo la receta de unas deliciosas barritas de granola. La granola es una mezcla formada por avena, frutos secos, fruta seca y especies. La mezcla se hornea y se suele acompañar en el desayuno con leche o yogurt.

De la granola también podemos hacer barritas. Ideales para tomarlas fuera de casa como snack o en momentos que necesitamos algo más energético.

La mayoría de barritas energéticas contienen una gran cantidad de azúcar añadido o sirope. En este caso el dulzor lo obtendremos de los plátanos maduros y de la fruta seca.

Barritas de granola saludables

A estas barritas le suelo añadir dátiles secos, aunque si quieres también puedes sustituirlos por otras frutas secas como arándanos, cerezas o pasas.

Como siempre puedes adaptarla a tus gustos añadiendo otros ingredientes como coco rallado, chips de chocolate…

Barritas de granola saludables
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Ingredientes
  • 2 tazas de avena de grano fino
  • 3 plátanos medianos maduros
  • 1 y ¼ taza de semillas de girasol y calabaza
  • ½ taza de dátiles secos picados
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de almendras laminadas
  • Una cucharadita de canela
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva
Instrucciones
  1. Pon a precalentar el horno a 180ºC. Pela los plátanos, ponlos en un bol con la vainilla y la canela y tritura hasta conseguir una textura de puré.
  2. Mezcla bien la avena con el plátano triturado. Luego añade el resto de ingredientes a excepción del aceite de oliva. Remueve bien.
  3. Prepara un molde de 20 x 30 cm y forralo con papel de hornear. Engrasa con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla. Repartiéndola bien y presionando con las manos.
  4. Hornea durante 25 minutos o hasta que los bordes esten dorados.
  5. Cuando esté fría ya puedes cortar las barritas.
Notas
Si no tienes avena de grano fino, puedes utilizar la gruesa. Ponla en el procesador de alimentos y picala ligeramente.

No te pierdas ninguna de las recetas. ¡Apúntate a la lista!

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Un comentario en “Barritas de granola saludables

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