Porridge de Polenta
Autor: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 500 ml de leche vegetal
  • 55 g de polenta instantánea
  • Una cucharadita de canela molida
Para acompañar:
  • Una cucharada de mermelada de moras
  • Nueces
  • Moras y arándanos
Instrucciones
  1. Pon a calentar en un cazo a fuego alto la leche vegetal con la canela.
  2. Una vez hierva la leche añade la polenta y baja un poco el fuego. Remueve con frecuencia y espera hasta que adquiera una textura cremosa. Suele tardar de 3 a 5 minutos.
  3. Sirve en cuencos individuales con mermelada de frambuesa, frutas y nueces.
Notas
Añade más leche si quieres una textura más líquida.

También puedes añadir menos cantidad de leche y sustituirla por agua. Aunque no serán tan sabrosas.

Ten en cuenta que la polenta una vez sacada del fuego se espesa aún más.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/porridge-de-polenta/