Patatas de boniato al horno
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Tiempo total: 
Raciones: 2
 
Ingredientes
  • 450 gramos de boniato
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Una cucharadita de orégano seco
  • Una cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
  1. Limpia el boniato y quítale la piel con ayuda de un pelador de patatas. Córtalo en tiras o en gajos (como prefieras).
  2. Mezcla el aceite con las hierbas aromáticas, la sal y la pimienta. Pon las patatas en un bol, vierte la mezcla de aceite y remueve bien con las manos.
  3. Pon papel de hornear en la bandeja del horno y coloca encima las patatas de boniato bien repartidas. Hornea a 200ºC unos 20 minutos o hasta que estén hechas.
Notas
Añade las especies que más te gusten.

Si haces los cortes más gruesos, el tiempo de horneado también será mayor.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/patatas-boniato-al-horno/