Paté vegetal

Paté vegetal

Me he empeñado en que tengas una gran variedad de opciones saludables para los snacks de media mañana y de tarde. Para ello tienes varias recetas en el blog: bollos de arroz, queso de anacardos y no podía faltar un paté vegetal.

Este paté vegetal está hecho con tofu, pimiento y aceitunas. Fácil, sano y muy rico. Además es una alternativa mucho más económica a los patés vegetales que venden en tiendas de alimentación ecológica. ¡La verdad es que son carísimos!

No importa si no dispones de mucho tiempo, ya que en solo  5 minutos tienes el paté listo para tomarlo al momento o bien para guardarlo en un bote en la nevera y tomarlo cuando quieras.

Paté vegetal

Este paté es otra de las maravillosas recetas que he aprendido a hacer en el curso de macrobiótica que estoy haciendo online en ESMACA. Un curso increíble donde estoy disfrutando y aprendiendo muchísimo.

Paté vegetal
Autor: 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocción: 
Tiempo total: 
 
Ingredientes
  • 310 gramos de tofu
  • 220 gramos de pimiento rojo asado
  • 86 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • Sal al gusto
  • Un diente de ajo
  • Un chorrito de aceite de oliva
Instrucciones
  1. Pela y corta el ajo en rodajas. A continuación corta el tofu en cubos.
  2. Pon todos los ingredientes, el tofu, la sal, el ajo, el aceite, las aceitunas y los pimientos en un vaso para batir. Intenta no poner todo el tofu junto. Intercálalo con los demás ingredientes y bate con la batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Sírvelo al momento o guárdalo en un tarro en la nevera.
Notas
También puedes usarlo para acompañar platos de cereales con verduras. Como si fuera una salsita.

No te pierdas ninguna de las recetas. ¡Apúntate a la lista!

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