Aquí te traigo otra propuesta de desayuno rico, dulce y sin azúcar ni endulzantes añadidos. Se trata de un delicioso pudin de avena y chocolate. El toque dulzón lo consigo añadiéndole un plátano maduro y pasta de dátiles. Este pudin de avena y chocolate lo preparo dejando la avena en reposo unos minutos en agua caliente. Luego la trituro junto con el resto de ingredientes: leche vegetal, plátano maduro, pasta de dátiles, chocolate crudo en polvo, canela en polvo y mantequilla de avellanas.
Puedes adaptarlo a tus gustos añadiendo la leche vegetal y la mantequilla de frutos secos de tu preferencia. También puedes añadirle esencia de vainilla.
He acompañado este pudin de avena y chocolate con fresas, moras y frambuesas, pero puedes acompañarla con la fruta que más te guste: arándanos, plátano…
Por cierto si te gusta la avena para el desayuno, en el blog tienes más opciones: gachas de avena y overnight oats. En fin espero que disfrutes de las receta.
- ½ taza de copos de avena finos
- ½ taza de agua caliente
- Un plátano maduro
- ½ taza de leche vegetal
- Una cucharada de cacao crudo en polvo
- Una cucharada de mantequilla de avellanas
- Una cucharadita de canela en polvo
- Una cucharadita de pasta de dátiles (o la cantidad que consideres)
- Mezcla la avena con la ½ taza de agua caliente y deja reposar 30 minutos.
- Luego bátela con el resto de ingredientes.
- Sirve con la fruta deseada.
Añade más o menos leche vegetal en función de la textura deseada.