Te había comentado hace tiempo que tenía preparada una sorpresa para setiembre. Setiembre va pasando y no llega 😁. Mi idea era hacer un ebook con recetas de desayunos
Lada
Estofado de seitán
En el blog hay muy pocas recetas con carne, bueno solo hay dos 😂😂. A mi particularmente, no me gusta mucho y solo consumo algo de pollo en contadas
Brownie saludable
Después del éxito que tuvo la tarta de arándanos, he decidido compartir contigo otra receta dulce: un brownie de chocolate saludable.
Paté vegetal
Me he empeñado en que tengas una gran variedad de opciones saludables para los snacks de media mañana y de tarde. Para ello tienes varias recetas en el blog:
Pasta con salsa de calabaza y coco
A estas alturas, supongo que ya sabes que me encanta la pasta. Por eso en el blog, con el poquito tiempo que lleva, hay una
Bollos de arroz
Es muy habitual, al menos en España, tomar un snack a media mañana o a media tarde. En la mayoría de los casos suele ser pan con embutido.
Gofres sin gluten y sin azúcar
De normal nunca he sido de gofres, tampoco tenía gofrera y los que vendían por ahí los evitaba al ser demasiado azucarados.
Pasta con salsa de tomate en 5 minutos
En casa como nos encanta la pasta solemos cocinarla a menudo. Eso sí variando las salsas: al pesto, de tomate con albahaca
Croquetas de mijo
¿Conoces el mijo? ¿Lo utilizas en tu cocina? En casa nos encanta, lo solemos hacer en el desayuno, en ensaladas, con verduritas, en puré o en estas deliciosas croquetas de mijo
Tofu empanado
Hoy te traigo una receta de tofu marinado y empanado que está deliciosa. La receta la he aprendido a hacer en el curso que estoy haciendo de macrobiótica en ESMACA.
Ñoquis de calabaza con pesto de nueces
Estos ñoquis de calabaza están riquísimos. En casa me los pedían a gritos, así que no he podido negarme. Ya que los hacía
Crema fría de remolacha
Macedonia refrescante
Con este calor que hace solo apetecen platos fresquitos y rápidos. En el blog tienes diferentes opciones como el ajoblanco, zumo verde, empedrat..
Helado cremoso
Estamos ya en verano y claro no podía faltar una receta de helados. ¡¡Sí, sí!!, ¡¡Helados!! Porque comer sano y saludable no significa tener que prescindir de ellos.
Masa de pizza de quinua
Que te parece poder hacer tu propia masa para pizzas de una forma sencilla, sana y sin amasado. Genial ¿no crees? Para ello necesitarás quinua, vinagre, sal y especies.
Galletas de chufa
Hace poco te traje la receta de la horchata y te comente que podías guardar la pulpa de la chufa para hacer galletas. He estado experimentando con ella hasta que he
Hamburguesa vegetal
Me encanta elaborar mis propias hamburguesas vegetales, son fáciles, rápidas y están deliciosas. Hoy te traigo una hamburguesa vegetal que hago con
Horchata de chufa
Para mí el verano es sinónimo de playa, ensaladas, bebidas frescas. Y de entre las bebidas frescas mí preferida la horchata. Aunque intento limitar su consumo ya que
Ensalada con queso de cabra y vinagreta de frambuesa
Las ensaladas son uno de mis platos preferidos en verano. Porque son fáciles de hacer, rápidas y deliciosas. Además puedo
Panna cotta de coco
La panna cotta es un postre tradicional italiano. La receta clásica es la compuesta por nata, azúcar, vainilla y gelatina. Además de la panna cotta tradicional podemos encontrar
Tomates rellenos a la provenzal
Tomate, perejil, tomillo, ajos, pan rallado… son algunos de los ingredientes que se necesitan para elaborar estos deliciosos tomates rellenos a la provenzal.
Ajoblanco
El ajoblanco es una sopa fría muy popular en Andalucía. Sus ingredientes básicos son: pan, almendra, ajo, agua, aceite de oliva, sal y vinagre.
Tallarines de calabacín con salsa de queso
Una forma distinta y original de comer el calabacín es cortarlo en forma de tallarines y acompañarlo de una deliciosa salsa.
Pastel de verduras al horno
Champiñones, zanahoria, judía verde, calabacín… son algunos de los ingredientes que he utilizado para elaborar este delicioso pastel de verduras. Un plato perfecto para
Tortitas sin azúcar
Estas tortitas son las mejores tortitas sin azúcar que he probado en mi vida. Esponjosas, sabrosas y sanísimas.
Ensalada de pasta con salsa de aguacate
Esta ensalada de pasta con salsa de aguacate es un plato único, ideal para momentos en los que tenemos poco tiempo para cocinar.
Mermelada de fresa sin azúcar
Esta mermelada de fresa es muy fácil de preparar y mucho más sana que la mermelada tradicional a la que le añaden muchísimo azúcar.
Trufas de chocolate y dátiles
Estas trufas son un ejemplo claro de postre fácil, rápido y sano. Además solo necesitas 2 ingredientes básicos: cacao y dátiles.
Baba ganoush
El baba ganoush es una crema de berenjena típica de la cocina árabe y judía. Se suele tomar como aperitivo acompañado de otras cremas vegetales y pan de pita.
Espaguetis con salsa de tomate y albahaca
Estos espaguetis con salsa de tomate y albahaca los solemos hacer habitualmente. Es uno de nuestros platos de pasta preferidos.
Mousse de chocolate crudivegana
Esta mousse de chocolate lo tiene todo: rica, fácil de hacer y sanísima. Para elaborarla solo necesitas cacao, esencia de vainilla, agave
Queso cremoso de anacardos
Yo no soy vegana pero me gustan mucho sus recetas. Por eso hoy te traigo un queso cremoso de anacardos que está para chuparse los dedos y lo mejor de todo es que
Compota de manzana sin azúcar
Esta es una compota de manzana especial, porque no es la compota de manzana clásica. La que te propongo lleva: manzana, agua, canela y papaya. ¡Sí! lleva papaya, vamos que
Tabule
¿Te gusta la menta, el limón, el perejil, el tomate y el pimiento? A mí me encantan 😍😍. Si también es tu caso pues el Tabule es tu plato. Se trata de una ensalada árabe
Pudín de chía y mango
Este pudín de chía y mango se ha convertido en uno de nuestros postres preferidos. Gracias a la increíble combinación de sabores: mango, chía, leche de avena y canela.