Mousse de chocolate crudivegana
- 500 g de aguacate
- 100 g de cacao
- 75 ml de agave
- 100 ml de leche vegetal (yo uso leche de avena)
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Lava y pela los aguacates. Luego colócalos junto con los otros ingredientes en el robot de cocina o bien en el vaso de la batidora.
- Tritúralos hasta conseguir una consistencia cremosa.
- Puedes distribuir la mousse en boles con la ayuda de una manga pastelera y decorar con moras y frambuesas.
- Guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.
La esencia de vainilla es opcional, sino te gusta o no tienes, puedes probar de añadirle canela.
Puedes usar cualquier leche vegetal o incluso leche animal.
La utilización de la manga pastelera es totalmente opcional.
Puedes mezclarlo con otro tipo de fruta o bien prescindir de ella.
Yo estoy acostumbrada a poco endulzante, pero si tú lo crees necesario, echale más.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/mousse-chocolate-crudivegana/
3.5.3208