Crema fría de remolacha
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Tiempo de cocción: 
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Raciones: 3-4
 
Con pocos ingredientes y en solo 20 minutos tienes tu crema de remolacha lista.
Ingredientes
  • 250 gramos de remolacha
  • 250 gramos de tomates maduros
  • 50 gramos de anacardos sin sal o aguacate
  • 500 mililitros de agua
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Primero pela y pon a cocer la remolacha. Suele tardar unos 15 minutos. Una vez cocida, escúrrela y déjala enfriar. Mientras tanto trocea a trozos pequeños el tomate. Haz lo mismo con la remolacha cuando este fría.
  2. Pon todos los ingredientes juntos y tritúralos. Deja enfriar la crema en la nevera.
Notas
Añade más o menos agua en función de tus gustos.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/crema-fria-de-remolacha/