Pasta con salsa de tomate en 5 minutos
Autor: El Cucharón Verde
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Raciones: 2-3
- 250 gramos de pasta integral
- Una taza de tomates secos hidratados
- Una taza y media de tomate fresco cortado a daditos
- Media cebolla pequeña picada
- Hierbas aromáticas al gusto (albahaca, perejil, orégano..)
- Sal al gusto
- Un cuarto de taza de agua
- Una cucharada de aceite de oliva virgen
- Un dátil medjool
- Pon a calentar el agua y cuando hierva añade la pasta. Déjala hasta que esté lista (al dente). Luego escúrrela.
- Mientras hierve la pasta pon todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta conseguir una salsa homogénea.
- Puedes mezclar la salsa con la pasta o bien que cada uno se sirva la cantidad de salsa que quiera.
Añade más o menos cantidad de ingredientes en función de tus gustos.
Puedes calentar un poco la salsa antes de servirla aunque yo no suelo hacerlo.
La salsa se conserva dos días en la nevera.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/pasta-con-salsa-de-tomate-en-5-minutos/
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