Este pudín de chía y mango es ideal como desayuno, merienda o postres. Su tiempo de preparación es de 8 minutos.
Ingredientes
280 ml de leche de avena
1 cucharadita de postre de canela
40 gr de chía
1 mango maduro
Instrucciones
Pon en un recipiente la chía, la leche y la canela y mézclalo bien. Tápalo y déjalo reposar toda la noche en la nevera.
Al día siguiente la chía habrá adquirido una textura gelatinosa.
Coge el mango, pélalo, quítale el hueso central y bátelo.
Ya puedes presentar en recipientes individuales el pudín. En la parte honda pon el mango batido y luego la chía. Yo utilizo tarros de cristal de yogures.
Notas
Si no te gusta el mango utiliza otra fruta
Puedes hacer más cantidad y guardarlos un par de días en la nevera.
Recipe by El Cucharón Verde at https://www.elcucharonverde.com/pudin-chia-mango/