En el blog puedes encontrar otras recetas con polenta: pudín de polenta y porridge de polenta. Ambas son recetas dulces,
Pan de quinoa y chía sin gluten
Hace un tiempo que no tomo ningún alimento con gluten ya que no me sienta nada bien. Por suerte en el mercado podemos encontrar muchos cereales que no contienen gluten:
Paté de tofu, miso blanco y tahini
Ya sabes que en casa nos encantan los patés y untables. Los solemos usar mucho como snack acompañando pan, crudités, en
Pastel de mijo y chocolate saludable
Ayer fue el cumple de nuestro peque: 2 añitos. Además esta semana el blog también cumple un añito. ¡¡Madre mia que rápido pasa el
Pastel de mango y vainilla saludable
Shakshuka o huevos con salsa de tomate y verduras
El Shakshuka es un plato procedente de Oriente Medio que se elabora con tomates, huevos y especies. También se le pueden
Cómo preparar tahini casero
En el blog hay muchas recetas en las que uso tahini: muffins de huevo, untable de aguacate, bacalao al horno, baba ganoush. Aunque aún no había compartido la receta del tahini.
Hamburguesas de tofu
Se pueden elaborar hamburguesas de soja con soja texturizada, habas de soja o con tofu. El tofu lo utilizo, sobre todo cuando voy justita de tiempo
Pudín de polenta con manzana y papaya (sin azúcar, ni endulzantes)
Llevo unos días sin publicar receta y es que me enteré que masterchef buscaba
Risotto de remolacha con arroz integral
Hoy te traigo una deliciosa receta de risotto de remolacha. El risotto tradicional se elabora con arroz arborio, pero en este caso he usado
Mini tartitas de crema y fresas saludables
Es la primera vez que me animo a hacer un postre en forma de corazón para San Valentín y es que nunca lo hemos celebrado. Nosotros
Muffins de huevo con verduras y tahini
En la cocina me gusta dejarme llevar y experimentar con ingredientes que tengo en ese momento en casa. Eso sí, he aprendido
Paté vegetal de pimientos y nueces
En el blog hay bastantes recetas de patés y untables: paté vegetal, untable de aguacate, baba ganoush… y es que además
Croquetas de tempeh
El tempeh es un alimento originario de Indonesia muy rico en proteínas, de ahí que se convierta en un sustituto excelente a los alimentos de origen animal.
Patatas de boniato al horno
El boniato me encanta y lo uso muchísimo en mi cocina. En cambio, de pequeña no lo solía comer. La única forma que se preparaba era asado al horno y servido
Gachas o crema de arroz
Un buen desayuno es esencial para poder poner en marcha nuestro cuerpo poco a poco, y que nos aporte energía para poder afrontar la mañana.
Untable de aguacate y tahini
Me encantan los aguacates, además dan mucho juego en la cocina. Puedes comerlos tal cual, en ensaladas, utilizarlos para hacer postres, en sushi o bien en este untable de
Galletas de jengibre saludables
Uno de los dulces que no puede faltar en navidad son las populares galletas de jengibre. Se les puede dar multitud de formas: corazón, estrella, muñeco, árboles.
Ensalada de hinojo y naranja
Una buena ensalada no debería faltar en nuestras comidas navideñas. Así que hoy te traigo una ensalada fácil, rica y deliciosa. Ya se que te la traigo con poco tiempo y que puede
Chips de amaranto
Un bol de patatas chips no suele faltar en los picoteos festivos. Es un acierto seguro, ya que gusta tanto a los peques como a los mayores. Lo habitual es comprarlas hechas, bien
Polvorones saludables
Los polvorones son uno de los dulces navideños más tradicionales. Por eso no podía dejar de compartir una versión saludable para que la puedas disfrutar estas fiestas.
Crema de espárragos
Las navidades están cada vez más cerca. Por eso iré compartiendo recetas para que tus comidas navideñas sean ricas, sanas y variadas.
Pasta con salsa de coliflor
Bueno, ya llevaba un tiempo sin publicar una receta de pasta. ¡Con lo que nos gusta en casa! Así que ya no he podido resistirme más y te traigo esta pasta con salsa de coliflor.
Farinata de garbanzos
La farinata de garbanzos es un plato italiano típico de la Liguria. Se trata de una torta salada que se prepara con harina de garbanzos, agua, sal y aceite de oliva.
Puré especiado de lentejas y verduras
En invierno los platos de cuchara son muy frecuentes en casa. Sobre todo los purés y cremas ya que son una manera fácil
Col Thoran
El thoran es un plato típico de la cocina de Kerala, estado federal situado al suroeste de la India. Se elabora con coco rallado, especies y verduras finamente cortadas.
Nutella casera saludable
La nutella, esa crema de chocolate y avellanas que tanto gusta a los más pequeños no es para nada un alimento recomendable para ellos.
Cómo hacer leche de avena casera
En casa hemos empezado a elaborar nuestra propia leche de avena. En los supermercados puedes encontrar leche de avena fácilmente,
Batido de chocolate saludable
Esta receta es otro claro ejemplo de que podemos llevar una alimentación saludable sin renuncias. ¡¡Y es que este batido de chocolate está riquísimo!!
Pastel de quinoa, lentejas y verduras
En el blog he compartido bastantes recetas con quinoa: hamburguesa de salmón, masa de pizza, ensalada de quinoa…
Panellets saludables
Los panellets son un dulce típico de Cataluña que se preparan para el día 1 de noviembre, festividad de todos los santos. Se elaboran con una masa dulce y se rebozan con
Crema de calabaza, manzana y leche de coco
Aprovechando que se acerca Halloween y que su ingrediente estrella es la calabaza, te traigo otra receta con ella. Ya sabes que la
Galletas de avena y cacao saludables
En casa la avena la utilizamos sobre todo para hacer gachas. Para elaborarlas solemos comprar avena instantánea, ya que tarda
Böreks de queso fáciles
Me encanta el queso, aunque nadie lo diría ya que en el blog hay muy pocas recetas con él: ensalada con queso de cabra y vinagreta de frambuesa,
Bolitas de higos
Los higos son una de mis frutas preferidas. Así que no podía faltar una receta con ellos. Sí a ti también te gustan estas bolitas te van a encantar.