Paté vegetal de pimientos y nueces

En el blog hay bastantes recetas de patés y untables: paté vegetal, untable de aguacate, baba ganoush…  y es que además de ricos puedes usarlos tanto en aperitivos, como en meriendas, desayunos o comidas.

Por esto hoy te traigo otro untable. Se trata de una crema elaborada con pimientos y nueces.  Versionando a mi manera la receta tradicional de muhammara.

Los ingredientes básicos para elaborar este paté son: pimientos, nueces, aceite, ajo, comino, sal, cayena y zumo de limón. Es super sencilla de elaborar solo tienes que triturar todos los ingredientes y listos.

Puedes acompañar este paté de pimientos y nueces con pan, crackers, palitos de verduras o también puedes añadirlo en tus ensaladas.

Puedes hacer el paté más o menos picante añadiendo la cayena a tu gusto. También a medida que haces el paté puedes añadir más o menos cantidad de algún ingrediente en función de lo que busques.

Si quieres que la textura sea menos densa puedes añadir más aceite o agua. En cambio, si lo quieres más espeso puedes añadir un poco de pan de molde integral. En fin, ¡espero que te guste!