Paté vegetal de pimientos y nueces

Paté de pimientos y nueces

En el blog hay bastantes recetas de patés y untables: paté vegetal, untable de aguacate, baba ganoush…  y es que además de ricos puedes usarlos tanto en aperitivos, como en meriendas, desayunos o comidas.

Por esto hoy te traigo otro untable. Se trata de una crema elaborada con pimientos y nueces.  Versionando a mi manera la receta tradicional de muhammara.

Los ingredientes básicos para elaborar este paté son: pimientos, nueces, aceite, ajo, comino, sal, cayena y zumo de limón. Es super sencilla de elaborar solo tienes que triturar todos los ingredientes y listos.

Paté de pimientos y nueces

Puedes acompañar este paté de pimientos y nueces con pan, crackers, palitos de verduras o también puedes añadirlo en tus ensaladas.

Puedes hacer el paté más o menos picante añadiendo la cayena a tu gusto. También a medida que haces el paté puedes añadir más o menos cantidad de algún ingrediente en función de lo que busques.

Si quieres que la textura sea menos densa puedes añadir más aceite o agua. En cambio, si lo quieres más espeso puedes añadir un poco de pan de molde integral. En fin, ¡espero que te guste!

Paté vegetal de pimientos y nueces
Autor: 
Prep: 
Cocción: 
Tiempo: 
Raciones: 4-6
 
Ingredientes
  • 300 gramos de pimientos rojos asados
  • 110 gramos de nueces
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Un diente de ajo
  • Una cucharada de zumo de limón
  • Una cucharadita de comino molido
  • ⅛ de cucharadita de polvo de cayena
  • Sal al gusto
Instrucciones
  1. Pon todos los ingredientes en la procesadora de alimentos o batidora.
  2. Bate hasta obtener la consistencia a tu gusto.
Notas
Añade más o menos cantidad de ingredientes en función de tus gustos.

No te pierdas ninguna de las recetas. ¡Apúntate a la lista!

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Un comentario en “Paté vegetal de pimientos y nueces

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